장인 코다리 5미

A급 최고의 코다리를 이 가격에 드립니다.



○ 원산지 공개 합니다.

러시아(국내가공)



○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 반건조 코다리 5미

※ 중량/사이즈 : 1미당 260g 내외 / 40cm 내외

※ 생물여부 : 냉동

※ 성분표시 : 코다리 100%

※ 포장방식 : 비닐포장



○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

코다리 강정 요리법입니다.

각양 각색의 레시피가 있으니 포인트만 참고하세요!

코다리를 충분히 해동 후 손질해주세요.

흐르는 물에 꼼꼼히 씻은 뒤 지느러미를 가위로 잘라주세요.

그리고 내장에 검은 막이 있다면 꼭 제거해주세요 비린내의 원인이 됩니다.

먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

너무 크면 튀기는데 오래 걸리니 적당한 크기가 좋습니다.

소금과 후추를 뿌려 밑간해주세요 (1분정도 방치).

감자 전분을 골고루 묻혀주세요, 비닐에 넣고 흔드시면 간편합니다.

팬에 기름을 넉넉~ 히 두르고 튀기시면 고소한 코다리 튀김 완성!

시판 소스 또는 맛있는 자기만의 양념을 버무리거나 찍어 드시면 되시겠습니다.



○ 상품의 확실한 매리트!

1만 시간의 법칙 들어보셨나요?

1만 시간을 할애하면 그 분야의 장인이 된다고 합니다.

제가 작업한 코다리만 수십만 마리가 넘습니다.

장인의 코다리!

내장을 잘못 제거한 코다리는 비리고요.

잘못 말린 코다리는 식감이 영별로입니다.

전국 코다리 맛집 그리고 코다리 상인들에게 납품하고 있는 A급 코다리입니다.

한달에 판매되는 코다리 수만 3만 마리가 넘습니다.

제 코다리가 가게 사장님들 생선가게에서 선택받는 이유는 딱 두가지 입니다.

직접 명태를 손질해서 작업하기에 저렴한 가격은 당연하죠.

하지만 저렴하다고 상품성 없는 코다리를 보냈다가는 한탕 장사에 머물겠죠.

그러기에 좋은 품질의 A급 코다리만 발송합니다.

이런 이유 덕분인지 코다리로 여기까지 올 수 있었습니다.

제대로된 코다리를 만나보세요.

집이 맛집이 되고 별거 없던 생선이 요리가 되실 겁니다.

제대로된 식재료 '코다리' 하나 만으로요!

매콤한 코다리 조림, 달콤한 코다리 강정 해먹을 것도 많습니다.

죄다 맛있는거 천지네요.

다른 곳들은 코다리를 길이로 판매합니다.

물론 저도 마찬가지로 길이를 기재합니다.

허나 코다리는 길이만 보실게 절대 아닙니다.

원물의 신선도, 작업기술, 보관상태, 코다리의 살밥 등등 너무 고려할게 많네요.

옆집 코다리 가게, 윗집 생선 가게 전부 비교하셔도 좋습니다.

이런 상품성과 가격은 샅샅이 뒤져도 없으실 겁니다.







○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 명태를 반건조한 생선 코다리.

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A. 맛있는 명태를 반쯤 말린 것을 코다리라고 부릅니다.

좋은 명태를 선별합니다.

그리고 내장을 깨끗하게 제거해요.

전문적으로 냉동과 해동을 거쳐 반건조 합니다.

손이 많이 가는 만큼 맛있는 코다리가 탄생합니다.

장인이 직접 작업하기 때문에 더욱 맛있습니다.

반건조 생선의 특징과 명태의 특유의 식감 때문에 매니아층이 많습니다.

Q. 만능 코다리 냉동실 필수 식재료.

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A. 반건조 생선이라 보관이 용이합니다.

받으셔서 그대로 냉동보관 하셔도 좋고요.

먹기 좋게 절단해서 소분보관 하셔도 좋습니다.

매콤한 코다리 조림은 밥도둑 이죠.

달콤한 코다리 강정은 좋은 술안주 입니다.

얼마나 맛있으면 인터넷에 검색만 해도 레시피가 우수수 쏟아지네요.

만능 코다리로 어떤 요리를 하셔도 좋습니다.



Q. 길이와 중량에 편차가 있습니다.

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A. 항상 좋은 코다리를 선별해서 보내드리고 있습니다.

작업을 마친 후 코다리를 크기, 중량 별로 선별하고요.

소비자 분들에게 보내기 전에 한번 더 검수합니다.

하지만 생물이기에 길이편차가 있을 수 있고요.

건조율에 따라 중량이 조금씩 다를 수 있습니다.

혹시 모를 실수에 너그러운 이해 부탁드리겠습니다.

조금의 불편함이라도 있으시다면 언제든지 연락주시면 책임지도록 하겠습니다!